onsdag 30. januar 2013

Endelig kom det en gave i posten!

Fra tid til annen dumper det en liten gave ned i posten, og det er ikke noe annet enn Maison mat & vin. Jeg elsker det bladet og blir sulten og ikke minst inspirert av å lese det. Forsiden fristet denne gangen mer enn den egentlig burde... Jeg har klart å holde meg helt til morgendagen med å teste den, vi må jo ha noe til kaffen når vi får herlig middagsbesøk!

mandag 28. januar 2013

Glatte veier og en smule mye snø...

I dag startet dagen litt tidligere enn vanlig, veldig deilig for en gang skyld. Planen for dagen var en real treningsøkt på treningssenteret, kjøretime og middagsbesøk. Til tross for en tidlig og rolig start på dagen var det noe som ikke var fullt så deilig, all snøen som lå langs gatene - fryktelig tungt å komme seg fram med vogn! Men men, kom nå fram til slutt og trengte ikke en gang å varme opp for det hadde jeg fint klart på veien til treningssenteret med vogna på slep.

lørdag 26. januar 2013

Fredagskos med hjemmelaget hamburger

Som overskriften så fint avslører har vi altså hatt hamburger til middag i går, skulle egentlig legge ut innlegget i går, men det var visst ikke så lett på iPad'n.
Jeg lånte oppskrift på hamburgerbrødene fra Trines matblogg - kjempe gode!
Selve burgeren hadde jeg bare karbonadedeig, cayennepepper, salt, løk, hvitlø, paprikapulver og litt loff. Dagens ekstra lille piff var at jeg la osten inni hamburgerene, veldig enkelt og ikke noe klin!



For de som vil prøve å lage hamburgerene er oppskriften ganske så enkelt, og denne er da beregnet for to:

250-300g karbonadedeig
En klype cayennepepper
En klype paprika pulver
Et fedd hvitløk
1-2 ss finkahhet løk
En neve loff (innmat) som er oppløst i noen dråper vann
Ost

Bland alle ingrediensene og del i fire like store deler. Press de ut til fire tynne, runde burgere. Ha ost på to av de og legg de to andre burgerene oppå som et lokk og press de sammen slik at man ikke kan se at det er ost inni. Stek så hamburgerene og server i nybakte hamburgerbrød med deilig salat, tomat og agurk.

Bon appétit!










fredag 25. januar 2013

Litt lang juleferie?

For å være helt ærlig hadde jeg glemt denne bloggen litt over jula. Som dere sikkert fikk med dere før jul var jeg jo litt spent på både julefeiring uten min egen familie og ikke minst det å stå for julemiddagen. Jeg kan med glede meddele at hele jula ble kjempe fin - en eneste stor suksess!
Det skal sies at ikke hele svoren på ribba ble sprø, men vi overlevde, hvertfall jeg for jeg spiser jo ikke ribbe en gang... Vi koste oss og dagene som kom etter var fylt med bursdagsfeiringer og til slutt

mandag 10. desember 2012

Ny uke, nye muligheter

Denne uken er det duket for juleverksted og medisterkakelaging. Juleverkstedet blir tipp, topp, tommen opp for da skal det ose jul i hele leiligheten og jeg får besøk av begge søstrene mine. Har vel egentlig ikke planlagt å gjøre noe annet enn å lage julegave fra minsten til besteforeldre og oldemor, men det hører jo til juleverksted det og.
Medisterkaker har jeg faktisk aldri lagd, men jeg har fått pappa sin oppskrift så da kan det ikke bli noe annet enn bra. Kjenner at jeg begynner å bli mer og mer spent på hvordan julaften blir, i år er det jo jeg som er ansvarlig for middagen og det hele så da er jeg jo ikke et "barn" lenger, men mest av alt gleder jeg meg.

onsdag 5. desember 2012

Når kulda setter inn blir det mange innedager

Det har vært en lang og innholdsrik helg med både julemarked på folkemuseet, bursdagsfeiring og Ricky Gervais i Oslo Spektrum.
På fredag var jo den store bakedagen, jeg kom aldri så langt til at jeg fikk startet på sjokoladeflarnene, og kjeksene jeg lagde er nesten spist opp alt. Når det er sagt er det fryktelig viktig å kvalitetssikre det man baker, så derfor må jeg lage masse mer cookies! Neste gang skal jeg legge ved oppskriftene også så de som vil kan teste det ut selv hvis det ser fristende ut.

Siden kulda virkelig har satt inn nå blir det mange dager inne så i går lagde vi tomatsuppe til middag. Suppe er jo veldig deilig når det er kaldt ute og det varmer godt!
Oppskriften kommer selvfølgelig under bildet ;)


fredag 30. november 2012

Den store bakedagen!

I dag er den store bakedagen, jeg skal prøve meg på cookies, sjokoladeflarn og kokosboller. Er veldig spent på om det blir som jeg håper. Jeg har vært bekymret for om kjeksen egentlig holder til jul, men da fikk jeg mitt pass påskrevet av søstern min at det uansett var usannsynelig å forvente at det kom til å få ligge i fred så lenge... Så da blir det muligens en bakedag til da, hvis alt smaker godt! Og som du sikkert har skjønt er jeg ikke særlig begeistret for de syv sorter, så da lager jeg mine egne tradisjoner.

Cookiesene er allerede ferdige, ble ikke mer enn 14 stk og jeg klarte jo selvfølgelig å brenne de ni første. Jeg skylder på den teite komfyren ettersom jeg ikke la merke til at jeg skrudde opp varmen da jeg la på deigen på det neste brettet... Jaja, da blir det mer baking!