Sjokoladekos for to

Utrolig god sjokoladedessert, som bare må prøves en gang. Minner meg litt om en sjokoladesuppe jeg spiste i Frankrike en gang, den var riktig nok ikke sprø i ytterkantene, men veldig god på smak - fyldig sjokoladesmak!

Selvfølgelig legger jeg ved oppskriften her også, har man først startet kan man ikke slutte.
Oppskriften er beregnet for fire store, men ikke alt for store porsjoner.

Dette trenger du:
100g smør
100g mørk kokesjokolade
4 egg
1 dl sukker
1 dl mel

Slik gjør du det:
Smelt smør og sjokolade i vannbad eller i en kjele på veldig svak varme. Rør blandingen til den blir helt jevn. Pisk egg og sukker lett og hell så sjokoladen og smøret gradvis mens du pisker. Når røren du har blandet røren godt sikter du i melet, gjerne samtidig som du rører hvis det er mulig. Da er røren ferdig og kan helles i dessertskåler (husk at disse må være ildfaste). Hvis du vil prøve å få fondantene ut av skålene må du smøre de før du heller i røren. Jeg har selv aldri lyktes med å få de hele ut og har forsonet meg med at det er ganske fint å servere de i fine former.
Fondantene stekes i ca 6 min på 225 grader.

Et lite tips til oppskriften; hvis man vil ha en litt mer luksuriøs og virkelig fyldig sjokoladesmak kan man bruke en litt mer eksklusiv mørk sjokolade.

Bon appétit!